Fredagsvinet!

Colle Ozio Grechetto (nr 96106) 169:-

Grechetto är en druvsort av grekiskt ursprung men druvan planteras numera i hela Italien, särskilt i Umbrien där den används flitigt i fredagsvinet: Denominazione di origine controllata (DOC) Orvieto.

Denna godsak hittade till Systembolaget i samband med det tillfälliga sortimentet som släpptes den 14 februari.

Ett aromatiskt och ganska komplext vitt vin med både nötighet och kryddighet. Den friska syran gör att det passar som handen i handsken till både krämig kittost som Taleggio och salami, gärna från fantastiska producenten Falorni! Kanon när man är fredagstrött och matlagning står längst ner på önskelistan. En ost- och charkuteritallrik funkar i alla lägen. Jag provade även med en mandarinmostarda till, supergott och en fin skjuts till ännu högre syra i vinet.

IN VINO VERITAS 🍷