Ӏnda sedan jag var liten har jag varit fascinerad av dofter.

Som barn doftade jag på allt från bestick till min stora samling suddigum. I smålandsskogen lärde jag mig skillnaden mellan våt grön mossa, vit mossa och multna löv och det var där jag också smakade på min första sten"

Doftbanken fylldes på tidigt och i 20 års åldern utvecklades mitt intresse för vin tack vare en sommelierutbildning.

Ett intresse som ökade i takt med resor till vingårdar och möten med passionerade vinbönder och inspirerande vinmakare. Dofterna, smakerna och inte minst arbetet bakom varje flaska gjorde att jag utvecklade en passion för vin.

Efter många år i besöksnäringen har jag nu landat i att vilja dela med mig av mina erfarenheter - till ännu fler!

Att guida en restauranggäst till ett matchande mat- och vinval kan absolut liknas vid projektet jag nu har påbörjat; att genom digitala vinupplevelser öka kunskapen på ett inspirerande sätt så att vinval blir roligare, enklare och säkrare i framtiden.

IN VINO VERITAS!

Sabina Eriksson, grundare Winely.eu

Om Winely