Lievland, som ligger vid foten av berget Simonsberg i norra delen av Stellenbosch, är charmerande vackert och betyder ”kärlekens land”. Vingården grundades 1715 och såldes 1934 till baronen och baronessan Von Stiernhielm från Lettland. Efter baronens bortgång tog baronessan, Hendrika, över gården och döpte om den till Lievland efter födelseplatsen för hennes man och barn. Hon var den enda kvinnan som drev en stor vinodling i Cape och Lievland sägs vara den första sydafrikanska vingården med en kvinnlig vinmakare. Den lilla gasellen som är avbildad på etiketten mötte dem vid deras första besök på gården och fick tillsammans med kärlekens gud Cupido bli en del av varumärket. Vinet, som är gjort på druvorna syrah, mourvèdre, cinsault och grenache, har en mycket inbjudande doft av mörk frukt som också återfinns i smaken av hallon, björnbär, choklad, örter och inslag av fat.

Överraska någon du tycker om - med storyn om Lievland och lammracks! Stek i smör, färska örter och vitlök. Rosta morötter och mandelpotatis med olivolja och flingsalt i ugnen. Gör sedan en rödvinssky i pannan du stekte racksen i under tiden de vilar. Garanterat uppskattat!